Органические продукты
  • Продукты
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
    • Потроха
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Зелень
    • Бобовые
    • Грибы
    • Каши
    • Растительное масло
    • Молочные
    • Мучные изделия
    • Орехи
    • Приправы
    • Десерты
    • Напитки
  • Питание
    • Меню на неделю
    • Проверка продуктов
    • Диетолог
  • Рецепты
    • Мясные блюда
    • Рыбные блюда
    • Блюда из птицы
    • Каши, макароны
    • Овощные блюда
    • Блюда из яиц
    • Супы
    • Салаты
    • Соусы
    • Закуски и перекус
    • Мучные и десертные
    • Мировые рецепты
    • Напитки
  • Фермерам
    • Информация документы
    • Услуги фермерам
  • Фермеры

Мёд

Марина Пинская
04.05.2020 Главная Продукты Десерты Мёд,
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд

Мёд – уникальный по своей полезности продукт, известный с давних времён. Он очень вкусный. Недаром особенно вкусные продукты и блюда мы называем медовыми. Полезны также и другие продукты пчеловодства, например, перга и прополис. Но мёд всё же лидирует по своим качествам.

Мёд - вкусный продукт пчеловодства, обладающий уикальными по своей полезности свойствами

Виды мёда

Мёд бывает разным. Если пчёлы собирали его с одного вида растений, это мёд монофлерный. Но такой мёд встречается редко. Чаще пчелы собирают его с разных видов растений. А его вид определяется по преобладающим растениям. Такой продукт называется полифлерным.

Мёд различается по консистенции. Жидкий мёд – это свежий продукт. По мере хранения мёд кристаллизуется и твердеет.

В зависимости от того, какие растения опыляли пчёлы, мёд имеет разный цвет. Как и разных химический состав. Например, липовый – светлый. Гречишный – тёмный.

К сожалению, нередко производители удешевляют продукт и добавляют в продукт искусственные ингредиенты. Он вряд ли будет полезным. Обратите внимание на мёд со знаком Органик. Да, он дороже по цене. Но это того стоит!

Organic.by помогает в продвижении органической продукции. Обращайтесь к нам, и о Вас узнает ещё больше потребителей!

Мёд: минеральный состав

В мёде в среднем содержатся следующие минеральные вещества:

  • Калий – 36 мг,
  • Кальций – 14 мг,
  • Магний – 3 мг,
  • Натрий – 10 мг,
  • Фосфор – 18 мг,
  • Хлор – 19 мг,
  • Железо – 0,8 мг,
  • Йод – 2 мкг,
  • Кобальт – 0,3 мкг,
  • Марганец – 0,03 мг,
  • Медь – 60 мкг,
  • Фтор – 100 мкг,
  • Цинк – 0,1 мг.

В мёде содержится большой перечень минеральных веществ. Но ни одно из них в значительной степени не покрывает потребность организма. Зато такой состав помогает поддерживать баланс минералов в организме.

Витамины, содержащиеся в мёде

В мёде присутствуют следующие витамины:

  • В1 – 0,01 мг,
  • В2 – 0,03 мг,
  • В5 – 0,13 мг,
  • В6 – 0,1 мг,
  • В9 – 15 мкг,
  • С – 2 мг,
  • Н – 0,04 мг,
  • РР – 0,4 мг.

Хоть в мёде витамины содержатся в небольшом количестве, они необходимы для полноценной работы всего организма.

Калорийность мёда

Это продукт с высоким содержанием калорий. Ведь в 100 граммах этого продукта их содержится в среднем 330. Белков – 0,8 грамма. Жиров в мёде нет. А вот углеводов много – 80 грамм.

Мёд: полезные свойства

О пользе мёда можно говорить бесконечно.

  • Он нормализует работу нервной системы. Он является отличным успокаивающим средством. Помогает справиться с депрессией и стрессом. Улучшает сон. Помогает справиться с тревожностью и перепадами настроения.
  • Обладает мощным противовоспалительным средством. Он незаменим при простуде. Помогает повысить защитные силы организма в борьбе с вирусами и инфекциями. Укрепляет иммунитет.
  • Употребление мёда положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Особенно при замене в рационе сахара на мёд.
  • Полезен этот продукт и для работы желудочно-кишечного тракта. Он нормализует его работу, улучшает перистальтику кишечника. Приводит в норму кислотность желудка. Повышает аппетит.
  • Этот продукт можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
  • Полезен продукт и при наружном применении. Его используют при лечении кожных заболеваний. Например, дерматитов, псориаза и экземы.

Есть ли в мёде вред?

Да, он не всегда приносит только пользу.

  • Мёд – продукт высококалорийный. Его с осторожностью и в малых количествах следует кушать людям с избыточным весом.
  • Этот продукт может спровоцировать проявление тяжёлых аллергических реакций. Начиная от кожной сыпи до сильно спазма дыхательных путей. Возможно также появление болей в груди. Аллергия также может проявиться коньюктивитом, повышением температуры и отёчностью слизистых.
  • Нельзя давать мёд детям до года. Ведь организм ребёнка ещё не окреп и его пищеварительный тракт полностью не сформировался. А бактерии, содержащиеся в этом продукте, могут вызвать ботулизм.
  • После употребления мёда нужно полоскать рот. Ведь этот продукт может спровоцировать возникновение кариеса.
  • Мед запрещено кушать при заболеваниях печени и почек.
  • Противопоказанием является также острый панкреатит.
  • При наличии астмы этот продукт лучше исключить из рациона для избежания обострения состояния.

Как мёд используется в кулинарии

Мёд широко используется в кулинарии. Его применяют при приготовлении выпечки. С ним готовят различные десерты. Он также используется в качестве заправки для блюд. Часто мёд выступает в качестве заправки для мясных блюд. Мясо в мёде не только обладает изумительны вкусом. Оно еще приобретает очень красивый золотистый цвет.

На основе мёда готовят также различные напитки. Они не только вкусные, но ещё и обладают тонизирующим эффектом.

Мёд используют в качестве заменителя сахара.

Чтобы этот уникальный продукт был максимально полезным, не злоупотребляйте им. Достаточно всего одной-двух чайных ложечек в день.

Оставить комментарий Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*

*

Рекомендуем


Warning: Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single.php on line 61
Мороженое
Мороженое – лакомство, сладкий десерт. Он употребляется в пищу в замороженном или охлаждённом ви...

Warning: Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single.php on line 61
Халва
Халва – сахаристая сладость родом с Востока. Этот продукт представляет собой подготовленную кара...

Warning: Illegal string offset 'url' in /home/newmanby/public_html/wp-content/themes/botanic/single.php on line 61
Зефир
Зефир – десерт плотной консистенции. Имеет нежный сладкий вкус. Может также быть с лёгкой кислин...

Полезные новости на вашу электронную почту. Фермеры, органические продукты, меню и рецепты.

Подписка означает, что иногда мы будем отправлять на ваш адрес информацию.
Вы в любой момент сможете отписаться от рассылки

  • О компании
  • Organic TM
  • Сотрудничество
  • Контакты
  • Продукты
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
    • Потроха
    • Морепродукты
    • Овощи
    • Фрукты
    • Ягоды
    • Зелень
    • Бобовые
    • Грибы
    • Каши
    • Растительное масло
    • Молочные
    • Мучные изделия
    • Орехи
    • Приправы
    • Десерты
    • Напитки
  • Питание
    • Меню на неделю
    • Проверка продуктов
    • Диетолог
  • Рецепты
    • Мясные блюда
    • Рыбные блюда
    • Блюда из птицы
    • Каши, макароны
    • Овощные блюда
    • Блюда из яиц
    • Супы
    • Салаты
    • Соусы
    • Закуски и перекус
    • Мучные и десертные
    • Мировые рецепты
    • Напитки
  • Фермерам
    • Информация документы
    • Услуги фермерам
  • Фермеры